28 Settembre 2020

Come Preparare Polpette di Fagioli Cannellini e Spezie

Cucina

Buon lunedì a tutti, primo di primavera anche se le temperature si sono abbassate, ma mica ci ferma un po’ di pioggia no? La primavera è qui ed io non aspettavo altro. Vi capita di sentirvi pure voi più pronti per nuove esperienze, per sperimentare, per vivere con più sorrisi? A me si, e adoro questa sensazione. L’altro giorno sulla mia paginetta facebook ho detto che stavo sperimentando le polpette di fagioli cannellini, e visto che la prova è riuscita […]

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20 Settembre 2020

Come Preparare Carbonara di Zucchine

Cucina

Io non sono una food blogger, una brava fotograferebbe bene i piatti prima di mangiare e non di dimenticherebbe come faccio io. Ma immagino sia perché non lo voglio fare, mi piace condividere in modo naturale, non sono brava a fare le foto ed è inutile che io finga di esserlo. Mi piace cucinare però, a volte di più, a volte di meno, ma amo la magia di costruire un piatto, provarne il sale, provare ad aggiungere una spezia, pensare […]

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14 Settembre 2020

Come Preparare Cavolfiori Gratinati

Cucina

Buon mercoledì, torniamo alle mie amate ricette che tanto ho trascurato. Non è che io abbia smesso di mangiare, lo giuro, ma ho tralasciato per un po’ il blog che mi è davvero tanto mancato, come mi sono mancati i vostri commenti e il sapere che mi leggete in tanti. Di ricette da pubblicare ora ne ho davvero tante, me ne stavo lì a fotografare i piatti anche se non le pubblicavo, quindi ora direi che ho qualche arretrato da […]

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7 Settembre 2020

Come Preparare Pasta con Zucca e Tofu

Cucina

Oggi torno alle mie ricette, di cui non parlo da davvero troppo tempo. In queste vacanze ho passato metà del mio tempo in cucina, ma avendo ospiti “tradizionali” anche la cucina lo è stata. Ora riprendo a pieno regime, anche perché ho bisogno di leggerezza, fisica e mentale, e la cucina naturale, con i suoi sapori è quello di cui sento il bisogno. Il rapporto con il cibo dovrebbe essere intimo, spesso invece mangiare diventa quasi un atto meccanico, di […]

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2 Settembre 2020

Come Preparare Muffin Salati con le Verdure

Cucina

Buon lunedì e buon inizio settimana, qui siamo ancora lontani dal freddo ed a me sembra sempre strano scriverlo, specialmente dopo essere tornata dal fine settimana a casa di mio fratello, a Bruxelles. Weekend che mi ha lasciato un discreto raffreddore, una tosse da fumatore, ma tante bellissime foto, nuovi Washi tape, e la ricchezza di un viaggio. Risulta essere curioso qui perché i colori sono autunnali ed anche frutta e verdura al mercato lo sono, ma spesso sembra primavera. […]

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