Come Preparare il Tiramisu

Il Tiramisù credo sia uno dei dolci più famosi ed apprezzati della tradizione culinaria italiana! Ottimo sia in estate che in inverno, il Tiramisù di certo farà felici tutti i commensali, grazie al connubio di dolcezza e forza dato dal mascarpone dolce e dal rum! Ecco i consigli per risultati gustosi e sorprendenti! Difficoltà – Facile Preparazione – 20 minuti Cottura – // Ingredienti per 6 persone 3 uova 3 cucchiai di zucchero 300 g di mascarpone 200 g di […]

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Come Verificare se un Uovo è Fresco

Hai comprato delle uova e vuoi vedere se effettivamente sono fresche? Ecco come devi fare Se hai comprato delle uova e vuoi accertarti se effettivamente sono fresche o vuoi appurare se sono ancora utilizzabili quelle uova che, magari, sono in frigorifero da qualche giorno, a parte la data stampigliata sul guscio che, molte volte, è solamente puramente indicativa, esiste un vecchio metodo che non fallisce mai. Riempi d’acqua fredda un contenitore abbastanza capiente da contenere l’uovo Immergi delicatamente l’uovo nell’acqua […]

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Come si Neutralizza l’Effetto Lacrimogeno delle Cipolle

La cipolla è un alimento importante, anche per chi vuole cucinare un piatto prelibato. Come resistere, infatti, al sapore delicato che si ottiene tritandola finemente e facendola rosolare un po’, per poi aggiungerla ai nostri piatti preferiti? La cipolla è anche indicata da molti medici per le sue molteplici proprietà curative e antiossidanti. Purtroppo, essa presenta delle controindicazioni al momento del suo taglio: quando le sostanze della cipolla vengono rilasciate nell’aria, entrano in contatto con la superficie dei nostri occhi […]

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Come Preparare Torta allo Zenzero con le Mandorle

Visto che il tempo, almeno qui a Milano, non è molto incoraggiante, tiriamoci su di morale con una bella torta. Siete d’accordo? Che poi, non so voi, ma io quando sono a casa e fuori piove e si gela, se non mi metto ai fornelli, mi deprimo! E quindi ecco la piccola creazione “salva-umore” di oggi. Ingredienti: 70 g di burro 60 g di zucchero integrale di canna (il Mascobado di Altromercato, tanto per intenderci) 60 g di zucchero normale […]

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Come Preparare Tiramisu da Colazione

Arrivano le prime giornate di caldo e sinceramente, non so a voi, ma a me passa un po’ la voglia di accendere il forno. E così ecco un’idea primaverile, fresca e colorata, per le colazioni di tutti i giorni. Ecco cos’ho usato per una teglia bella grande: mezzo chilo di fragole 3 arance da spremere qualche cucchiaio di zucchero 2 cucchiai di zucchero a velo 2 confezioni di formaggio spalmabile light (400 g totali) un goccio di latte 300 g […]

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