Come Preparare Panino Mortadella, Mozzarella, Pesto e Pinoli

Mmm… ragazze, questo panino è veramente squisito!! E non solo perchè l’ho mangiato… anche l’aspetto estetico era veramente invitante!! Per fare questo panino, la regola principale è pane morbido ma croccante, fresco e caldo!!

INGREDIENTI :
Pane fresco;
(possibilmente già caldo)
Olio extravergine di oliva;
Mortadella freschissima;
(tagliata a fette sottili)
Mozzarella;
Pesto casalingo;
Pinoli

PREPARAZIONE
Se il pane non è caldo, scaldarlo per qualche minuti nel forno, forno a microonde o nel toast di casa (ma attenzione a non scaldarlo troppo perchè deve risultare morbido!);
Versarvi sopra un filo di olio extravergine;
Tagliare la mozzarella a fettine sottili e rimettere il pane nel forno solamente il tempo necessario per fare in modo che la mozzarella si fonda un pochino;
Fare uno strato di mortadella;
Versarvi sopra il pesto casalingo;
Una manciata di pinoli per dare croccantezza al panino;
Ancora un filo d’olio per completare questo capolavoro.