Come Preparare Penne Golose

Questa fantastica ricetta è consigliata a tutte le persone che hanno poco tempo per cucinare, è facile, veloce ed è buonissima.

INGREDIENTI PER 6 PERSONE:
500 gr di penne rigate;
300 gr di salsiccia (anche se io preferisco mettere la pancetta già tagliata a cubetti perchè risparmio tempo e viene più gustosa);
100 gr di olive snocciolate ( verdi o nere a voi la scelta, io preferico verdi );
50 gr di parmigiano;
1 cipolla di dimensioni medie (io ne metto due perchè mi piace particolarmente);
1/2 bicchiere di vino bianco secco;
1 confezione di panna da cucina;
olio e sale quanto bastano.

PREPARAZIONE
Per prima cosa bisogna spellare le salsiccie (ecco perchè io uso la pancetta) e tagliare la cipolla a pezzettini;

Successivamente mettere in una padella con un po’ d’olio la cipolla a rosolare e quando sarà dorata aggiungere anche la salsiccia;

Far rosolare il tutto a fuoco moderato e aggiungere successivamente il vino bianco per sgrassare la salsiccia (questo procedimento è da saltare se utilizzate la pancetta) e per ultimo le olive verdi tagliate a metà;

Nel frattempo cuocere le pennette in abbondante acqua, salata quanto basta e scolarle al dente;

Aggiungere le pennette nella padella del condimento e omogeneizzare il tutto con la panna da cucina e un po’ di acqua di cottura se risultano troppo asciutte;

Condire con il parmigiano (se preferite potete anche metterne più dei 50 gr consigliati);

Servire la pasta calda.