Come Preparare il Tiramisu

Il Tiramisù credo sia uno dei dolci più famosi ed apprezzati della tradizione culinaria italiana!
Ottimo sia in estate che in inverno, il Tiramisù di certo farà felici tutti i commensali, grazie al connubio di dolcezza e forza dato dal mascarpone dolce e dal rum! Ecco i consigli per risultati gustosi e sorprendenti!

Difficoltà – Facile
Preparazione – 20 minuti
Cottura – //

Ingredienti per 6 persone
3 uova
3 cucchiai di zucchero
300 g di mascarpone
200 g di savoiardi
3 tazzine di caffè
1 tazzina di rum
cacao in polvere

Preparazione
Separate i tuorli dagli albumi e montate questi ultimi a neve con mezzo cucchiaio di zucchero. A parte montate a spuma i tuorli con lo zucchero rimasto.

Incorporate il mascarpone ai tuorli, quindi aggiungete anche gli albumi continuando a mescolare delicatamente con una spatola.

Unite il rum al caffè ed inzuppatevi i savoiardi uno per volta e disponeteli poi nello stampo creando uno strato di biscotti. Versatevi sopra parte della crema al mascarpone e ricoprite con cura. Fate quindi un secondo strato di biscotti e ricopriteli con la crema rimasta.

Lasciar riposare in frigo un paio d’ore e prima di servire, spolverizzate con il cacao in polvere.