Il Tiramisù credo sia uno dei dolci più famosi ed apprezzati della tradizione culinaria italiana!
Ottimo sia in estate che in inverno, il Tiramisù di certo farà felici tutti i commensali, grazie al connubio di dolcezza e forza dato dal mascarpone dolce e dal rum! Ecco i consigli per risultati gustosi e sorprendenti!
Difficoltà – Facile
Preparazione – 20 minuti
Cottura – //
Ingredienti per 6 persone
3 uova
3 cucchiai di zucchero
300 g di mascarpone
200 g di savoiardi
3 tazzine di caffè
1 tazzina di rum
cacao in polvere
Preparazione
Separate i tuorli dagli albumi e montate questi ultimi a neve con mezzo cucchiaio di zucchero. A parte montate a spuma i tuorli con lo zucchero rimasto.
Incorporate il mascarpone ai tuorli, quindi aggiungete anche gli albumi continuando a mescolare delicatamente con una spatola.
Unite il rum al caffè ed inzuppatevi i savoiardi uno per volta e disponeteli poi nello stampo creando uno strato di biscotti. Versatevi sopra parte della crema al mascarpone e ricoprite con cura. Fate quindi un secondo strato di biscotti e ricopriteli con la crema rimasta.
Lasciar riposare in frigo un paio d’ore e prima di servire, spolverizzate con il cacao in polvere.