Un dolcino per iniziare questa giornata ci sta bene! Buongiorno a tutti! Era da tanto che non facevo un dolce e quasi mi mancava il profumo che si sente in cucina quando il forno è pieno di cose buone da cuocere! Oggi ho troppe cose da fare perciò scusate la rapidità e le poche righe di chiacchiere, ma porterò la giustificazione tra pochi giorni 😛
Buona giornata
Ingredienti:
250 gr di farina (io Petra5 di Molino Quaglia)
2 uova
100 gr di cioccolato al latte (io Ciao Bio)
130 gr di zucchero
220 gr di latte
1 bustina di lievito per dolci
50 gr di mirtilli rossi (io avevo quelli disidratati)
Zucchero a velo q.b.
Ho servito le madeleine con una tisana ai frutti di bosco di Molinari caffè
Procedimento
Sminuzzate grossolanamente il cioccolato con un coltello e mettetelo in una ciotola con le uova, lo zucchero e il latte, mescolate velocemente e aggiungete la farina e il lievito setacciati. Unite per ultimo i mirtilli mescolando ancora rapidamente. Versate il composto negli stampi per madeleine e infornate per 15 minuti a 190°. Lasciateli freddare e serviteli con un po’ di zucchero a velo.